Description

Côte Ouest – Chartres de Bretagne (35131)

DESCRIPTION : Complexe de polysaccharides extraits d’algues rouges. Produit utilisé comme stabilisant, épaississant, gélifiant, émulsifiant.

Origine : Espagne

PRÉPARATION : de 2 à 10 g selon la texture souhaitée pour 1 litre

ALLERGÈNES : Contient en l’état et/ou dérivés: Non

Aspect / couleur : poudre blanche à jaune pâle.

Odeur / Goût : presque neutre, sans odeur ou goût étranger.

Solubilité : soluble dans l’eau bouillante, insoluble dans l’eau froide.

Température de gélification : 35 – 42°C

STOCKAGE : A conserver dans un local sec, frais et sain, à l’abri de la lumière.

DDM : 24 mois en emballage fermé d’origine.