Amidon de maïs Bio – 100 g – Vrac

1,20

100 g

Description

Vracbio – Gréasque (13850)

Fécule ou amidon de maïs BIO. La fécule de maïs a des propriétés gélifiantes: vous pouvez l’intégrer des vos recettes en complément de vos farines habituelles.

Naturellement sans gluten et très digeste, idéale pour vos gâteaux, flans, sauces…

Ingrédients: 100% fécule de maïs*

*produit issu de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-09.

Agriculture : EU – Autriche.

Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g:

Calories: 355 kcal/ 1485 kj

Protéines: 0.5g

Lipides: 0.5g dont acides gras saturés: 0.1g

Glucides: 86g dont sucres: 0.5g

Sel: 0.01

L’amidon de maïs est idéal pour aérer et rendre plus légers ses gâteaux. Mélanger de l’amidon et de la farine est une bonne solution pour que le gâteau gonfle mieux.

L’amidon de maïs peut s’utiliser en pâtisserie pour réaliser des gâteaux ou encore de la pâte à crêpe. Il peut également être ajouté dans des recettes salées pour épaissir une sauce. En effet, l’amidon de maïs a la particularité d’épaissir trois fois plus que celui retrouvé dans la farine de blé.

Sans gluten – Issue de l’agriculture biologique