Description
Côte Ouest – Chartres de Bretagne (35131)
Dans la gastronomie française, la noix de muscade est souvent associée à la pomme de terre en purée ou en gratin, et est utilisée pour relever la sauce béchamel ou les soufflés. Elle assaisonne des viandes blanches, poissons, légumes et sauces.
DÉFINITION : Produit obtenu par broyage de l’amande de fruit mûr séché du muscadier Myristica fragans Houttuym.
Origine : Indonésie
COMPOSITION : Muscade.
A conserver dans un local sec, frais et sain, à l’abri de la lumière.