Persil flocons – 20 g

0,78

20 g

UGS : 28 Catégorie :

Description

Côte-ouest – Chartres-de-Bretagne (35131)

Le persil est très souvent associé à l’ail, à l’échalote et à la ciboulette. Il parfume les plats de viande et les potages. Son mariage avec le poisson, les crustacés ou les pommes de terre est un classique.

Produit obtenu par déshydratation à l’air chaud pulsé, sur séchoir multibandes, de persil de toute première qualité.
Séparation des tiges avant déshydratation.

MISE EN ŒUVRE
Le produit s’utilise dans toutes sortent de préparations culinaires avec ou sans réhydratation préalable.

Ajoutez selon votre recette en moyenne 4 fois son poids en eau ou tout autre liquide. Par exemple pour des quiches,

fonds, sauces, vinaigrettes…

S’utilise aussi en saupoudrage pour finaliser et relever vos plats, tel que des salades, potages, purées…

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (valeurs théoriques pour 100g de produit déshydraté)

Energie : (kJ):
1730
Energie : (kcal):
412
Matières grasses en g
5.5
Dont acides gras saturés en g
0.80
Glucides en g
51
Dont sucres en g
7.3
Proteines en g
27
Sel (Nax2.5) en g
1.13