Semoule de maïs – 100 g

0,34

100 g

UGS : 163 Catégorie :

Description

Le Chaudron magique – Brugnac (47260)

La ferme produit des céréales diversifiées pour l’alimentation humaine.
Blés tendre et dur, seigle, maïs, sarrasin, petit épeautre, autant de céréales transformées en farines dans les moulins à meule de granit de type Astrié présents chez nous. Ce type de mouture permet de garder les éléments nutritionnels des céréales et produit donc des farines de qualité.

De plus, blé et maïs sont dits « anciens de pays », c’est-à-dire que les variétés utilisées sont issues de sélections paysannes de variétés anciennes. Elles sont sélectionnées pour leur valeur agronomique mais aussi pour leurs caractéristiques gustatives.